Domaine de Magellan – Le Fruit Défendu 2017

9,00

Dégustation
Comme son nom l’indique, un vin très gourmand sur le fruit (mûre, cassis), souple et limpide à souhait.
Attention, fruité mais énergique, à boire dès maintenant en mode plaisir (apéro, entrées, grillades, viandes blanches).
Servir autour de 16°C.

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Description

Fiche technique
Appellation : IGP Hérault
Millésime : 2017
Alcool : 13% Vol.
Terroir : Une parcelle de grès de 6 ha où s’épanouissent des cinsault cinquantenaires issus de sélections « massales » de la région de Châteauneuf-du-Pape au début des années 60.
Cépages : cinsault (90%), syrah (10%).
Vinification : Vendanges manuelles. Égrappage total, cuvaisons de 10 à 12 jours en cuve ciment avec remontages et pigeages.

Le Domaine
Le Domaine de Magellan est le rejeton de deux associés, Bruno Lafon et Sylvie Legros, débarqués de leur Bourgogne natale en 1999. Leur idée est de produire des vins de plaisir, propres et accessibles en respectant la typicité du terroir. Pari réussi avec ce domaine qui regroupe une dizaine de cépages entre des terroirs de villafranchiens (galets roulés argilo-siliceux) et de grès du trias.