La Fée des Vignes 2016

11,60

Appellation
Côtes du Rhône AOC

Vignoble
Côtes du Ventoux, Vallée du Rhône méridionale

Zéro sulfite ajouté

Rupture de stock

Description

Producteurs
Élodie Aubert et Raphaël Gonzales, le Clos des Cimes à Mérindol-les-Oliviers (26)

Terroir
Sol argilo-calcaire pierreux, exposition sud-est à 540 m d’altitude

Vinification
Vendanges manuelles ; levures indigènes ; assemblage à l’encuvage ; macération de 3 semaines en cuve béton ; élevage de 11 mois en cuve ; zéro sulfite ajouté.

Cépages :
grenache (75 %)
cinsault (20 %)
syrah (5 %)
Rendement : 18 hl/ha
Aromatique : fruité
Structure : étoffé
Alcool : 13,5°
Garde : 2023
Service : 17°C
Certification : AB

Informations complémentaires

Poids 1.5 kg