Les 5 Éléments 2015

14,00

Appellation – Chinon AOC

Vignoble – Touraine

Cépage – cabernet franc

Aromatique – fruité, boisé

Structure – soyeux, étoffé

Alcool – 12°

Garde – 2021

Service – 16°C

Dégustation
Teinte rouge intense. Nez fin, élégant, aux arômes de petits fruits rouges (fraise, framboise, groseille).
Bouche d’une grande complexité avec des tanins fins, bien enrobés et une belle longueur en bouche.

Accords mets-vin
Pour accompagner charcuteries tourangelles (rillons, rillettes…), poissons en sauce, viandes blanches, volaille, gibiers, agneau, clafoutis.

SO2 total – 25 mg/l

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Description

Producteur
Frédéric Sigonneau, Domaine de l’R à Cravant-les-Coteaux (37)

Terroir
Graviers, ancien lit de la Vienne (sablo-argileux) sur des montilles (buttes) avec un fond calcaire et une parcelle sableuse ; vignes âgées de 50 à 65 ans

Certification
AB

Informations complémentaires

Poids 1.2 kg